СУЧАСНИЙ СТАН РИНКУ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ УКРАЇНИ: КЛЮЧОВІ ТЕНДЕНЦІЇ ТА ДРАЙВЕРИ РОЗВИТКУ
Ключові слова:
драйвери ринку, стан ринку, ковбасні вироби, м’ясо та м’ясні вироби, індиче м’ясо, індичі ковбасні виробиАнотація
В статті проаналізовані ринки м’яса та м’ясних продуктів, ковбасних виробів України. Визначені основні особливості цих ринків, тенденції розвитку та основні драйвери. Проведений кількісний та структурний аналіз ринку ковбасних виробів України. Проаналізовані особливості споживчої поведінки на ринку, визначені основні споживчі тенденції. Виокремлені мотиви та критерії вибору продукції споживачів ковбасних виробів України. Запропоновані критерії сегментування споживачів на ринку ковбасних виробів. Проведений структурний та факторний аналіз попиту. Проведений структурний та факторний аналіз пропозиції. Визначені чинники попиту та пропозиції на ринку ковбасних виробів України. Проаналізоване конкурентне середовище на ринку, наведені найбільші виробники ковбасних виробів України, виділені фактори конкурентоспроможності підприємств на ринку. Проаналізований напрямок ковбасного виробництва з м’яса індика, ринок індичого м’яса України. Виокремлені основні тенденції на ринку індичих ковбасних виробів України, особливості попиту, виділені стратегічні групи конкурентів за величиною інвестицій, марочною політикою, темпами росту на ринку, глибиною та шириною асортименту, географічною експансією.
Посилання
Обсяг реалізованої промислової продукції (товарів, послуг) за видами економічної діяльності у 2010-2019 роках Державна служба статистики України : веб-сайт. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2013/pr/orp_rik/orp_rik_u.htm (дата звернення: 19.11.2020).
Інформаційно-аналітичний звіт по ринкам м’ясних виробів. Червень 2019. Ukrainian Food Exports Board : веб-сайт. URL: https://u-food.org/uk/post/informacijno-analiticnij-zvit-po-rinkam-masnih-virobiv-za-traven-cerven (дата звернення: 19.11.2020).
Ринок м'яса та м'ясопродуктів в Україні за 2017-2019 роки Українська аграрна асоціація : веб-сайт. URL: https://www.uagra.com.ua/uk/statti/16-rynok-miasa-ta-miasoproduktiv-v-ukraini-za-2017-2019-roky (дата звернення: 19.11.2020).
Ринок ковбасних виробів в Україні: колечка, палички та інші смачні форми Pro-Consulting : веб-сайт. URL: https://pro-consulting.ua/ua/pressroom/rynok-kolbasnyh-izdelij-v-ukraine-kolechki-palochki-i-drugie-vkusnye-formy (дата звернення: 19.11.2020).
Рівень безробіття в Україні підійшов до трирічного максимуму Сьогодні : веб-сайт. URL: https://economics.segodnya.ua/ua/economics/enews/uroven-bezraboticy-v-ukraine-podoshel-k-trehletnemu-maksimumu-1478666.html (дата звернення: 19.11.2020).
Все буде онлайн: як рітейлери переходять в інтернет через карантин Асоціація рітейлерів України : веб-сайт. URL: https://rau.ua/novyni/novini-kompanij/ritejlery-perehodyat-v-internet/ (дата звернення: 19.11.2020).
Як пандемія та карантин прискорили діджиталізацію рітейлу в Україні Дело ЮА : веб-сайт. URL: https://delo.ua/business/jak-pandemija-ta-karantin-priskorili-didzhitaliz-373710/ (дата звернення: 19.11.2020).
Як карантин та коронавірус змінили малий та середній бізнес Громадське ЮА : веб-сайт. URL: https://hromadske.ua/posts/yak-karantin-ta-koronavirus-zminili-malij-ta-serednij-biznes (дата звернення: 19.11.2020).
Подорожание кормов привело к убыточности производства мяса птицы Союз птахівників України : веб-сайт. URL: http://www.poultryukraine.com/ru/poultry/news/2020/11/news_7899.html (дата звернення: 19.11.2020).
Топ 10 переработчиков мяса Украины Национальный агропортал Latifundist.com : веб-сайт. URL: https://latifundist.com/rating/top-proizvoditelej-myasnyh-produktov-2015 (дата звернення: 19.11.2020).
Аналіз ринку індички України. 2019 рік Pro-Consulting : веб-сайт. URL: https://pro-consulting.ua/ua/issledovanie-rynka/analiz-rynka-indejki-ukrainy-2019-god (дата звернення: 19.11.2020).
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Редакція дотримується політики CC-BY.
© Авторські права авторів статей захищено відповідно до законодавства України
Розміщуючи матеріали у збірнику наукових праць автори погоджуються з правом редакції збірника розміщувати матеріали збірника в електронному вигляді на офіційному сайті збірника та інших електронних ресурсах відповідно до законодавства України.
